Supplementation of Double Cream Cheese with Allium roseum: Effects on Quality Improvement and Shelf-Life Extension

نویسندگان
چکیده

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

application of upfc based on svpwm for power quality improvement

در سالهای اخیر،اختلالات کیفیت توان مهمترین موضوع می باشد که محققان زیادی را برای پیدا کردن راه حلی برای حل آن علاقه مند ساخته است.امروزه کیفیت توان در سیستم قدرت برای مراکز صنعتی،تجاری وکاربردهای بیمارستانی مسئله مهمی می باشد.مشکل ولتاژمثل شرایط افت ولتاژواضافه جریان ناشی از اتصال کوتاه مدار یا وقوع خطا در سیستم بیشتر مورد توجه می باشد. برای مطالعه افت ولتاژ واضافه جریان،محققان زیادی کار کرده ...

15 صفحه اول

Effects of Packaging and Low Temperature on Shelf Life and Quality of Litchi

Litchi is a non-climacteric fruit (Wills et al. 2004) and it deteriorates very fast after harvest. Various technologies have been devised to minimize the post-harvest losses of litchi, one of such technologies is the use of PP bag & low temperature. The objectives of the study were to evaluate the effects of thiLitchi is a non-climacteric fruit and it deteriorates very fast after harvest. Vario...

متن کامل

effect of seed priming and irrigation regimes on yield,yield components and quality of safflowers cultivars

این مطالعه در سال 1386-87 در آزمایشگاه و مزرعه پژوهشی دانشگاه صنعتی اصفهان به منظور تعیین مناسب ترین تیمار بذری و ارزیابی اثر پرایمینگ بر روی سه رقم گلرنگ تحت سه رژیم آبیاری انجام گرفت. برخی از مطالعات اثرات سودمند پرایمینگ بذر را بر روی گیاهان مختلف بررسی کرده اند اما در حال حاضر اطلاعات کمی در مورد خصوصیات مربوط به جوانه زنی، مراحل نموی، عملکرد و خصوصیات کمی و کیفی بذور تیمار شده ژنوتیپ های م...

Quality improvement and shelf life extension of fresh apricot fruit (Prunus Armeniaca cv. Shahroudi) using postharvest chemical treatments and packaging during cold storage

The main objective of this work was to assess the effectiveness of salicylic acid (SA), calcium chloride (CaCl2) or sodium bicarbonate (NaHCO3), and packaging on some qualitative properties of apricot fruit during cold storage. The experiments were conducted using a completely randomized design as factorial, with three replicates. Fruits were dipped in SA (0.1 or 0.5 mM), CaCl2 (1 or 2%) or NaH...

متن کامل

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: Foods

سال: 2021

ISSN: 2304-8158

DOI: 10.3390/foods10061276